Crujiente de Boletus Edulis de Ameztoi, elaborado con una finísima pasta brick rellena de melosa masa de boletus edulis. El boletus edulis se confita a fuego lento en nuestra cocina siguiendo la receta artesanal con aceite, cebolla y nata. El crujiente de boletus se elabora de forma tradicional para conseguir el mejor contraste entre el delicado relleno y el crujiente envoltorio de la pasta brick.
| Valor nutricional | |
|---|---|
| Valor energético | 866 kJ/ 207 kcal |
| Grasas totales | 9,3 gr |
| Grasas saturadas | 3,6 gr |
| Hidratos de carbono | 26,7 gr |
| Azúcares | 3 gr |
| Proteinas | 4 gr |
| Sal | 1,5 gr |
LECHE entera pasteurizada de vaca (47,66%), pasta brick (17,50%) (harina de TRIGO, agua, sal, aceite de girasol, conservantes: ácido sórbico, propinato cálcico; acidificante: ácido cítrico; emulsionante: lecitina de SOJA), hongo Boletus Edulis (9,80%), harina de TRIGO y almidón de TRIGO, aceite de oliva, chalota, MANTEQUILLA, NATA (estabilizantes: cloruro potásico y carragenano), sal, gelatina, gelificante: metilcelulosa y harina de Boletus Edulis.
GLUTEN, SOJA, LECHE Y DERIVADOS
Puede contener crustáceos, huevo, pescado, frutos de cáscara, apio, sulfitos y moluscos.
FREIDORA: Retirar el producto del envase y sumergir en abundante aceite a 180ºC durante 2 minutos y 30 segundos, sin sobrecargar la freidora/sartén. Dejar reposar 2 minutos para que entre bien en calor.
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