Ameztoi Anaiak S.L., empresa familiar fundada el año 1994, tiene como objetivo de su negocio, la
producción, selección, distribución y comercialización de toda clase de platos preparados de calidad y con
la máxima garantía de autenticidad y seguridad alimentaria, y tiene como misión aportar a la sociedad
productos con identidad, ya que es la forma que tiene de entender la cocina, y la relación de ésta con la
sociedad.

Dentro de la cultura empresarial destacan la innovación, la inocuidad alimentaria y la calidad como principales valores, para los que se realiza un esfuerzo permanente de mejora continua gracias a la participación de un equipo humano excelente.

La Dirección General de Ameztoi Anaiak S.L., apuesta por la mejora continua de la calidad y seguridad alimentaria de sus productos para consolidar la empresa como referente en el sector de la cocina y la gastronomía, así como por diversificar la gama de productos que ofrece a la sociedad. Destacando, como pilares básicos de esta política empresarial los siguientes compromisos:

• Asegurar la conformidad con los requisitos legales y que se entienden y se cumplen los requisitos establecidos en el sistema de gestión de Calidad y Seguridad Alimentaria, basados en la norma IFS Food, entre los que están la prevención del fraude y la autenticidad de las materias primas y del
  producto elaborado.
• Verificar que se llevan a cabo controles establecidos en el sistema de gestión de Calidad y Seguridad Alimentaria de manera oportuna y eficiente y que la documentación esté permanentemente actualizada.
• Priorizar la satisfacción de nuestros clientes, garantizando el cumplimiento de sus requisitos y especificaciones, y la calidad en todos sus procesos, productos y servicios, siempre respetando su identidad e historia.
• Favorecer la cultura de seguridad alimentaria y la comunicación de nuestros valores y política en todos los niveles, concienciando, motivando, formando y sensibilizando adecuadamente al personal en seguridad alimentaria e higiene de los alimentos, y en el conocimiento de los peligros y su importancia.
• Velar porque todo el personal reciba una formación adecuada en el desarrollo de las actividades. Velar porque el personal tenga una supervisión adecuada.
• Favorecer la comunicación abierta y clara de todas las partes implicadas, durante las actividades y en las consiguientes a la misma incluyendo las desviaciones y expectativas, en un contexto de trabajo en equipo y respeto a las personas y su diversidad.
• Planificación de cambios para que el sistema de higiene de alimentos se mantenga integro en la ejecución de los mismos.
• Asegurar que las prácticas realizadas para cumplir los requisitos sean sostenibles, respetuosas con el Medio Ambiente, y éticas para nuestros empleados, proveedores y cualquier otra parte interesada que colabore con nosotros.
• Desarrollar, revisar y comunicar esta política, en todos los niveles, tanto interna como externamente puesto que es el marco de referencia para la mejora continua, mediante la definición y seguimiento de objetivos y metas.
• Asegurar la disponibilidad de recursos materiales, humanos y económicos necesarios para el cumplimiento de dichos objetivos, así como de los requisitos.
• Fomentar la mejora continua del sistema de gestión de la seguridad alimentaria de la empresa, teniendo en cuenta, cuando proceda, la evolución de la ciencia, la tecnología y las mejores prácticas.