Las croquetas de espinacas y queso de Ameztoi se caracterizan por estar elaboradas con una cremosa masa de leche, espinacas frescas y queso suave, que se elaborada tras largas horas de cocina lenta y minuciosa.Cada croqueta de espinacas se empana una a una con un pan rallado artesano, que aporta una textura muy crujiente.
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