EL CONSUMO DE LOS PLATOS PREPARADOS

EL CONSUMO DE LOS PLATOS PREPARADOS

Las ventas de platos preparados para su consumo en el hogar han crecido el 8,7%, alcanzando las 643.990 toneladas, según datos de Nielsen que recoge la Asociación Española de Fabricantes de Platos Preparados. En concreto, el consumo de platos listos para comer en el hogar alcanza los 16,94 kg per cápita.

PRODUCTOS MÁS CONSUMIDOS
En líneas generales, la pizza, las croquetas, arroces y pastas son los productos más demandados.

Son también destacables los crecimientos obtenidos por los platos preparados con base de pescado/marisco (13.254 toneladas vendidas, con un crecimiento del 21%) y aquellos con base de carne (20.380 toneladas y un crecimiento del 17,4%).

Por categorías, los platos a base de patata son los más demandados en la categoría de congelados (69.842 toneladas y un crecimiento del 10%); mientras que los platos con base de legumbres ocupan el primer puesto en la categoría de platos preparados ambiente (19.608 toneladas y un crecimiento del 12,7%).

Los platos preparados refrigerados mantienen una cuota del 47,5%, seguidos de los congelados (39,5%) y los de temperatura ambiente (13%).

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