Nuestras artesanales croquetas de boletus edulis se elaboran siempre con leche de caserío pasteurizada en Ameztoi. El pan rallado también es artesano y se elabora en la cocina de Ameztoi. La bechamel de las croquetas de boletus se elabora muy lentamente, por lo que nuestros cocineros consiguen una masa muy cremosa y suave al paladar. Los boletus de mejor calidad aportar un sabor indiscutible a esta croquetas de hongos. La croqueta de boletus edulis Ameztoi es un indispensable en nuestra cocina, con un sabor y una textura inigualables.