Autor: Nuria

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EFICIENCIA ENERGÉTICA Y ENERGIA RENOVALBLE

Ameztoi Anaiak ha apostado por la mejora en eficiencia energética, y utilizar energías renovables en su actividad diaria.

Para ello, durante el año 2022, ha invertido en la instalación de una planta fotovoltaica de 220KW, formada por 600 paneles de 460Wp de tecnología monocristalino.

Dicha inversión ha contado con el apoyo de los fondos Next Generation promovidos por la Unión Europea, así como el Ente Vasco de Energía (EVE) y el Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico (IDAE).

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AMEZTOI TU MEJOR ALIADO PARA CUMPLIR TU PROPÓSITO DE COMER MÁS RICO Y SANO DÍA A DÍA

Ha llegado el 2020 y con ello los propósitos y las ganas de empezar el año de la mejor manera posible. Entre ellos, COMER MEJOR. Comer rico y sano. 

 

Queda inaugurada la temporada de los comienzos, el frío, y con ellos, más comidas y cenas en casa, al calorcito. 

Más que nunca, nos apetecen platos de cuchara, que te sacian y nos transportan a nuestros mejores recuerdos. 

Somos conscientes de que no siempre tenemos tiempo, además muchas veces no estamos dispuestos a cocinar a diario. El trabajo, los niños, los estudios,… no nos lo ponen nada fácil. Pero tranquilos, que nosotros estamos para ponéroslo más fácil. Ameztoi cocina por ti y llena tu nevera de tupers ricos y variados sin complicarte la vida.

 

¿Conocéis nuestros platos de temporada?

 

Están pensados para una comida o cena completa y todos ellos cocinados como en casa, con las recetas tradicionales, dando importancia a cada ingrediente. 

Qué mejor manera de empezar el año con platos de calidad listos para comer en tu casa. 

Solo o con los tuyos, en casa o en cualquier lugar, disfrutar de un plato delicioso y listo, es todo un placer. 

 

Esta es nuestra propuesta de menú para hoy:


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Los patrones de consumo alimentario han variado, aumentan los platos preelaborados.

Los patrones de consumo alimentario han variado sustancialmente a lo largo de los años según las inquietudes y tendencias de la demanda. Una de esas tendencias que va aumentando es la de los alimentos de conveniencia o preelaborados ante la necesidad de reducir el tiempo y el esfuerzo en la preparación de los platos. Os compartimos un artículo que habla sobre ello.

https://lnkd.in/enpxKQj

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Aperitivo Ameztoi para el verano

Ha llegado el verano y con ello el calorcito. Es por eso que todo aperitivo fresco es más que bienvenido. 

Queda Inaugurada la temporada del terraceo que muchas veces  la hacemos fuera de casa pero muchas otras nos gusta hacer de cocinitas en casa y nosotros estamos para ponéroslo fácil.

¿Conocéis nuestro Pudding de pescado y marisco? Fresco, delicioso, ligero, con una textura fina y cremosa. Este pudding de gambas y buey de mar es un plato ideal para tomar como aperitivo.


Ingredientes:

  • Tostadas de pan
  • Mayonesa
  • Langostino

Montalo todo en una tostada tal y como se ve en la imagen y sorprende a tus invitados. 

Nosotros os damos una idea de receta pero podéis experimentar con lo que tengáis en casa, lo bonito de la cocina es experimentar.

Etiquetanos en tus recetas en instagram: @ameztoi_anaiak. ¡Estamos deseando verlas!

Ameztoi 🙂

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¿POR QUÉ UTILIZAMOS PLÁSTICO EN AMEZTOI?

En Ameztoi tenemos un gran compromiso con el medio ambiente, pero a pesar de eso no hemos logrado conseguir una alternativa al plástico para nuestros envases por varias razones:

 

1- Pasteurizamos nuestros productos: En Ameztoi pasteurizamos nuestros productos para garantizar la seguridad y prolongar  la vida útil de los productos. Durante este proceso de pasteurización el producto junto al envase se somete a temperaturas extremas y los envases que son biodegradables no resisten a este proceso.

 

2-  Además los envases biodegradables del mercado en estos momentos es que al ser porosos, con el paso de los días la proporción de oxígeno en el interior aumenta y la comida se ve afectada antes de la fecha de caducidad prevista. En cambio, en nuestros envases de plástico PP5, el producto mantiene su textura original y su descomposición comienza mucho más tarde respetando en todo momento la fecha de caducidad

 

3- Nuestra comida llega a toda la península así que  es importante que la resistencia y termosellado de nuestros envases sean 100% seguros y eficaces. Desafortunadamente los envases biodegradables no sellan bien y tampoco resisten a impactos de movimiento al que se someten en al transporte.

 

Nuestro envase está hecho de polipropileno o PP5, un material 100% reciclable y el único recomendado para estar en contacto con alimentos y resistente a altas temperaturas. Solo el 12% del plástico que se produce se recicla. El resto termina en el mar. Nosotros hemos elegido la alternativa del 100% reciclable.

 

Ayúdanos reciclando

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Recetas con nuestra crema dulce de queso en menos de 1 minuto

 

¡Una de nuestras especialidades son los postres! Nuestro postre más conocido por su espectacular sabor es el arroz con leche, pero tenemos una gran variedad; Natillas, arroz con leche en varios formatos, flan de huevo, leche frita y crema dulce de queso.

¿Por qué son nuestros postres tan especiales? el secreto está en nuestra leche.  Cocinamos con leche recolectada  a diario por ganaderos locales, manteniendo la integridad que tiene al salir del caserío. Preservamos todas sus propiedades nutritivas y su sabor con un proceso de pasteurización propio, que luego notarás al degustar nuestros postres.

Hoy queríamos hablaros en especial de nuestra crema dulce de queso, un postre muy versátil para sorprender en la mesa. Es un postre que está delicioso de primeras pero lo mejor es que se pueden hacer múltiples recetas rápidas con ella.

1.TARTA DE QUESO CON LA CREMA DULCE DE QUESO DE AMEZTOI 

MUY SENCILLA

EN MENOS DE 1 MINUTO

 

INGREDIENTES:

  • Galletas
  • Crema dulce de queso Ameztoi
  • Mermelada o sirope (al gusto)

 

PREPARACIÓN

Troceamos las galletas en un vaso o en un tarro como en la foto para crear la base de la tarta, vertemos  la crema dulce de queso de Ameztoi y añadimos la mermelada.

 

¡ LISTO PARA DISFRUTAR!

 

2. TIRAMISÚ CON LA CREMA DULCE DE QUESO DE AMEZTOI

SENCILLA

5 MINUTOS

INGREDIENTES

  • Crema dulce de queso Ameztoi
  • Cafe
  • Azúcar 
  • Licor de almendra (amaretto)
  • Bizcocho
  • Cacao en polvo

 

PREPARACIÓN

  1. Mezclamos el café con al azúcar y el licor amaretto 
  2. Troceamos al bizcocho y lo empapamos en la mezcla previamente preparada (café azúcar + amaretto)
  3. Ponemos los trozos de bizcocho empapados en un vaso.
  4. Echamos encima la crema dulce de queso de Ameztoi
  5. Echamos cacao en polvo en la superficie.
  6. Finalmente lo decoramos con 3 granos de café.

¡LISTO PARA DISFRUTAR  Y DEJAR A LOS COMENSALES CON LA BOCA ABIERTA!

En este video podeis ver la receta

https://www.instagram.com/p/CLxMIC2qxjQ/

 

3. CREMA DULCE DE QUESO  AMEZTOI CON FRUTA Y CHOCOLATE

SENCILLA  

3 MINUTOS

INGREDIENTES

  • Crema dulce de queso Ameztoi
  • Kiwi ( o la fruta que más te apetezca)
  • Chocolate
  • Zumo de naranja
  • Cacao en polvo

PREPARACIÓN

  1. Troceamos la fruta y el chocolate.
  2. Echamos a un vaso la fruta y al chocolate.
  3. Vertemos la crema de queso en el Vaso
  4. Vertemos el zumo de naranja natural encima de la crema de queso utilizando una cucharilla para que no se mezcle. (ver en el video)
  5. Finalmente añadimos un poco de cacao en polvo en la superficie.

Ver video

https://www.instagram.com/p/CKJnSPzKeJP/

LISTO PARA DISFRUTAR.

Cocinamos como en casa para que lo disfrutes como siempre.

Ameztoi 🙂