Ameztoiko historia sukalde batean hasi zen, ideia onenak sortzen diren lekuan. Duela 40 urte, Pilik sukaldatzen zituen kroketak Zaurazko herrian ezagun egiten hasi zirela konturatu zen. Hori dela eta, Piliren semeak bizikletak erabiliz Zarauzko herri osoan zehar kroketak banatzen hasi ziren.
Zarautzen lehenengo sukaldea irekitzen dugu
Zuretzako janaria prestatzen jarraitzen dugu
Gure historia etxeko sukaldean hasten da
Zestora mugitzen gara, gure sukalde berria inauguratuz.Gure esne-zentrala eta pasteurizadorea martxan jartzen ditugu
Gure historia etxeko sukaldean hasten da
Zarautzen lehenengo sukaldea irekitzen dugu
Zestora mugitzen gara, gure sukalde berria inauguratuz.Gure esne-zentrala eta pasteurizadorea martxan jartzen ditugu
Zuretzako janaria prestatzen jarraitzen dugu
Famili bat izateaz gain, sukalde bat gara eta gure platerak hasieran prestatzen genituen errezeta tradizionalak erabiliz sukaldatzen ditugu, etxean bezala.
Galdeketa erantzun duten pertsonen %90ak dastatutako platera berriz jango luke*.
Galdeketa erantzun duten pertsonenia 100%ak gure plateren zaporea “egokia” edo “oso egokia” dela adierazi du*.
Edozein familia bilera egokia da plater berri bat edo eta betiko plater bat dastatzeko. Zurekin elkarbanatu nahi dugu janari onarekiko dugun pasioa, betiko errezetak teknologi berritzaileekin nahastuz zure etxera iritsi ahal izateko.
Zein garen gogoratu eta nondik gatozen adieraztea modu egokiena da gure produktuen kalitatea bermatzeko. Sukalde tradizionalean eta euskal gastronomian sukaldatzen diren plater onenak prestatzen ditugu. Horretarako gure lehengaien %80a inguruko ekoizleengandik lortzen dugu.
Baserriko esnearekin sukaldatzen dugu, esnea baserritik ateratzen denetik gure platerera iristen den arte kalitate osoa bermatuz. Baserriko esnearen ezaugarri elikagarriak eta zaporea pasteurizazio prozesu batekin mantentzen ditugu; ondoren, jaten dituzun kroketa, krema edo eta postreetan nabaritu dezazun.
Gure instalazioetaz harro gaude produktuen trazabilitatea bermatzen bai digute, lehengaiak Ameztoien sartzen direnetik plater hoztu edo izoztu moduan eraldatzen ditugun arte.
"Ameztoi Anaiak S.L.k ICEX ‐ Next Esportatzen Hasteko Programan parte hartu du, eta ICEXen laguntza eta FEDER Europako Funtsen finantzaketa izan ditu sostengu. Laguntza horren helburua enpresaren eta haren ingurunearen nazioarteko garapenari laguntzea da."
