Autor: Ion

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FOOD 4 FUTURE convertirá a Euskadi en el referente mundial de la industria FoodTech

Food 4 Future – ExpoFoodTech 2021 prevé reunir a 5.000 profesionales del sector de la alimentación y las bebidas, procedentes de más de 20 países, entre el 15 y el 17 de junio en el BEC-Bilbao Exhibition Centre. “Food 4 Future es un evento diseñado desde y para la industria, con apoyo de más de 170 organizaciones empresariales de diferentes países, con el objetivo de ayudar a la industria alimentaria a hacer frente a los retos que deberá afrontar en la próxima década para desarrollar una alimentación más saludable para una población cada vez mayor”.

Food 4 Future, organizado por NEBEXT y AZTI, contará también con representación de más de 200 firmas expositoras que estarán presentando sus soluciones, equipos, tecnología y proyectos más innovadores; junto con 280 expertos internacionales en biotecnología, ciencia y seguridad alimentaria, digitalización, Blockchain, Inteligencia Artificial, Automatización y Robótica.

Universidad i-Tokio de Japón, Bill y Melinda Gates Fundation, Ameztoi Anaiak, Campofrío, Bonduelle, Coca-Cola, Angulas Aguinaga o Danone presentarán sus proyectos de transformación industrial en Bilbao

Durante tres días, cerca de 300 ponentes internacionales y más de 56 conferencias expondrán las claves para afrontar los actuales retos de la industria alimentaria. Una agenda que girará en torno a 3 temáticas principales: la digitalización, la sostenibilidad y la alimentación saludable.

Food 4 Future | ExpoFoodTech

 

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Recetas con nuestras albóndigas con tomate en menos de 5 minutos

¡Uno de nuestros mejores platos son las albóndigas con tomate! Nuestro tomate se cuece a fuego lento durante horas para que el resultado sea una espectacular salsa casera que nadie podrá resistirse. 

¿Por qué es nuestro tomate tan especial? el secreto está en los ingredientes de alta calidad, y claro, en la sabiduría de nuestros cocineros.  

Hoy queríamos hablaros en especial de nuestras albóndigas con tomate, un plato muy versátil que le gusta a todo el mundo. Además es un plato que está delicioso de primeras pero lo mejor es que se pueden hacer múltiples recetas rápidas con ella.

1.PASTA A LA BOLOGNESA CON LAS ALBÓNDIGAS CON TOMATE DE AMEZTOI 

MUY SENCILLA

EN MENOS DE 5 MINUTOS

 

INGREDIENTES:

  • Pasta 
  • Albóndigas con tomate Ameztoi

 

PREPARACIÓN

Cocemos la pasta que más nos guste: fusilli, penne, spaghetti, tagliatelle… en una cazuela con agua hirviendo, un chorrito de aceite y sal. Por otro lado calentamos las albóndigas con tomate en el microondas o en una cazuelita y partimos las albóndigas en trocitos.  Una vez está la pasta hecha, la emplatamos y la mezclamos con los trocitos de albóndigas y la deliciosa salsa de tomate. 

¡LISTO PARA DISFRUTAR  Y DEJAR A LOS COMENSALES CON LA BOCA ABIERTA!

En este video podeis ver la receta

https://www.instagram.com/p/COFgSdoKxxZ/?utm_source=ig_web_copy_link

Cocinamos como en casa para que lo disfrutes como siempre.

Ameztoi 🙂

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EL CONSUMO DE LOS PLATOS PREPARADOS

Las ventas de platos preparados para su consumo en el hogar han crecido el 8,7%, alcanzando las 643.990 toneladas, según datos de Nielsen que recoge la Asociación Española de Fabricantes de Platos Preparados. En concreto, el consumo de platos listos para comer en el hogar alcanza los 16,94 kg per cápita.

PRODUCTOS MÁS CONSUMIDOS
En líneas generales, la pizza, las croquetas, arroces y pastas son los productos más demandados.

Son también destacables los crecimientos obtenidos por los platos preparados con base de pescado/marisco (13.254 toneladas vendidas, con un crecimiento del 21%) y aquellos con base de carne (20.380 toneladas y un crecimiento del 17,4%).

Por categorías, los platos a base de patata son los más demandados en la categoría de congelados (69.842 toneladas y un crecimiento del 10%); mientras que los platos con base de legumbres ocupan el primer puesto en la categoría de platos preparados ambiente (19.608 toneladas y un crecimiento del 12,7%).

Los platos preparados refrigerados mantienen una cuota del 47,5%, seguidos de los congelados (39,5%) y los de temperatura ambiente (13%).