Oso testura mamitsua eta leuna duen bigarren platera daukagu hau, denbora luzez su txikian erre egiten duguna. Gure bakailaoa pil-pilean egiteko, osagairik hoberenak erabiltzen ditugu: Gadus Morhua bakailaoa eta oliba-olio birjin estra. Horrez gain, baratxuriak eta piperminek zapore eta usain bereizgarriak ematen dizkiote Euskadiko errezeta tradizional honi.
Jarri gurekin kontaktoan, eta gure komertzialetako bat zurekin harremanetan jarriko da.