Tradiziozko errezeta jarraituz eskuz egindako esne-torrada gozo-gozoa. Baserriko esnearekin egindako oso krema leuna su txikian erretzen da eta, jarraian, arrautzaztatu egiten da.
Jarri gurekin kontaktoan, eta gure komertzialetako bat zurekin harremanetan jarriko da.